素炒粉丝的做法_素炒粉丝的做法大全

素炒粉丝的做法_素炒粉丝的做法大全

       大家好，今天我想和大家分享一下我对“素炒粉丝的做法”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来探讨吧。

1.炒粉丝的做法步骤

2.青菜炒粉丝怎么炒比较好吃

3.粉丝怎么炒才好吃呢？

4.炒粉怎样炒好吃步骤

5.家常炒粉丝的做法

6.怎样炒粉丝好吃又简单

炒粉丝的做法步骤

家常炒粉丝需要八步。

       1.娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。

       2.豆芽洗净。

       3.粉丝温水泡软沥干水份备用。

       4.鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。

       5.锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。

       6.炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇，加一点点生抽。

       7.加入泡软的粉丝拌炒，记得加一点点水，不然太干，加入葱段，倒入鸡蛋饼，快速翻炒。

       8.加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿，即可出锅食用。

青菜炒粉丝怎么炒比较好吃

       炒粉做起来是非常的快手的，一锅下来，饭菜都有了，平时比较匆忙的时候，十几分钟就可以来一份炒粉，节约时间，还能够享受美味。给大家分享一下，米粉该怎么做才好吃呢？

       首先我们把干米粉，放在热水之中浸泡半小时左右。（如果时间紧张，可以直接热水坐锅，把米粉煮一下，捞出来用凉水冲洗，沥干水分）大家记得在购买的时候，记得要买纯米的米粉。会有一种特殊的米香味儿，而且翻炒的时候不会粘锅哦。

       然后准备猪肉丝或者肉末，放入少量的淀粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

       这时候我们可以准备炒米粉用的蔬菜，根据季节选择一些时令蔬菜，例如小白菜，青菜，蘑菇，西兰花，青豆，胡萝卜，绿豆芽等等，把蔬菜洗干净切成丝或者小块儿，拨三瓣大蒜切成比较小的碎末。

       接着我们热锅放少量的油，加入小半勺的盐，把米粉倒进锅里面，用筷子搅散，快速的翻炒几下，变得微微干，然后盛出来。

       同一个锅里面放上一大勺油，把蒜末放进去炒香，倒入腌制好的肉丝，加入小半勺豆瓣酱或者辣椒酱翻炒。把切好的配菜，倒进去，加入少量的蚝油，酱油，盐，胡椒粉，再加入小半勺的糖提鲜。翻炒五分钟左右，再加入米粉，再倒入一点白醋，搅拌均匀就可以出锅装盘开吃了。

       色香味俱全的米粉，配上一杯牛奶，想想吃起来就超级的满足。

粉丝怎么炒才好吃呢？

       青菜肉末炒粉丝这种东西的做法是比较简单的，只要我们准备好青菜、肉末跟粉丝就可以一起炒了，具体的做法，大家可以来学习一下文章的内容。青菜肉末炒粉丝的做法，需要先将锅热一下，然后炒一下肉末以及炒一下青菜，在炒粉丝就可以了食用了，青菜的选择种类是比较多的，大家可以了解一下。

       青菜肉末炒粉丝

       做法(1)将已泡开的粉丝，捞出待用。(2)将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。(3)烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。(4)接着，合入青菜翻炒一下。(5)然后，合入粉丝，加点酱油调色翻炒至青菜断生。(6)最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。

       青菜粉丝

       材料bakchoybaby4棵，盐，粉丝，鸡粉做法1.洗干净，撒盐，用手用力捏，用力捏;

       2.青菜继续用盐腌着让出水，温水泡粉丝;一小时以上

       3.冲去菜上的盐，用力挤干水，剁碎

       4.起油锅炒青菜，调味

       5.加入沥干水的粉丝(可以事先剪短)，炒熟

       6.撒几颗鸡粉

       白萝卜炒粉丝

       材料白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖做法1、白萝卜去皮，切丝备用。

       2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。

       3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)

       4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。

       5、加入适量盐拌匀。

       6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。

       7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。

炒粉怎样炒好吃步骤

       每天都吃着差不多同样的食物，肯定都是会感觉到有点腻的，就像是吃饭吃久了，偶尔也会想要换上一份炒粉丝尝一尝，就当是换个口味，感觉还是挺不错的。

       其实说到炒粉丝这种东西，会做的人还是比较到的，但是真正能将其做好的人却是没有几个，因为在炒粉丝的时候，其实很多人第一步就已经是做错了，难怪是炒出来的粉丝不好吃。

       今天的话我就将正确且正宗的炒粉丝方法分享给大家，只要是按照我的步骤来，你的炒粉丝也能做得很好，绝对是正宗喷香！

       家常炒粉丝

       食材：粉丝100g、白心菜100g、青大蒜15g、小米椒5g、大蒜子3瓣、猪油适量、老抽少许、生抽1汤勺、胡椒粉少许、食盐2g、蒸鱼豉油1汤勺

       制作：

       1、首先我们要将粉丝稍微的浸泡一下，取出一个大一点的盆子，然后往里面加入适量的温水，再将反思放到温水当中去浸泡，大概需要一个半小时左右，泡软了之后捞出来在过一遍清水，冲洗干净（很多人这一步都做错了，直接用开水煮软再进行炒制，这是极其影响口感的）

       2、包心菜准备小半个，然后切成细丝，请大蒜的话切成小段，大蒜剁成蒜末，小米椒切成小节。

       3、将锅清理干净，然后往里面倒入适量的猪油，猪油化了之后将干花椒与干辣椒放进去炒香，之后捞出残渣。

       4、然后放下蒜末与小米椒再次爆香，再放入包心菜一起炒香，最后下入粉丝进行翻炒，粉丝与包菜的比例大概是在3:2左右，口感与味道都会是最佳的。

       5、粉丝炒熟之后加入生抽、老抽与蒸鱼豉油，稍微的翻炒一下下入食盐，继续换大火炒个四五十秒，在将青大蒜下进去就可以出锅了。

家常炒粉丝的做法

       炒粉丝做法准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒步骤:1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。炒粉丝是四川一道名菜。蚂蚁上树又叫肉末粉丝，材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。做法介绍：材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉)方法 ：1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒)2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(和花椒粉)出锅。白菜萝卜炒粉丝基本材料 白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。舟山的炒粉丝取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料（多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。

怎样炒粉丝好吃又简单

       家常炒粉丝的做法如下：

       1、热锅下油先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟之后，盛出备用。

       2、热锅下油，油热放入蒜和辣椒煸炒出香味。

       3、加入切好的火腿肠，煸炒到两面有些许焦焦的。

       4、加入泡好的粉丝和鸡蛋，调小火。

       5、大半勺糖大半勺盐一大勺生抽一勺老抽。

       6、用筷子炒匀之后我又加入了烤肉蘸料辣椒粉。

       7、加入青菜。

       8、转大火，青菜炒熟即可出锅。

第二种炒粉丝做法

       1、把粉丝用热水浸泡，直到柔软，捞出备用。

       2、牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。

       3、香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。

       4、木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。

       5、黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。

       6、泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。

       7、把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。

       8、把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面。

包菜炒粉丝的家常做法

炒粉丝方法具体如下：

       先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。

       包菜炒粉丝的家常做法如下：

       主料：粉条1把、包菜半颗

       辅料：面粉少许

       1、将包菜从中间一分为二，然后取一半的包菜去掉中间的硬心，再改刀切成细丝，将切好的细丝放入清水中，调入适量食盐和面粉，清洗干净。

       2、起锅倒入清水，大火煮沸后放入粉条，煮至粉条透明，夹起无硬芯即可，时间大概6分钟左右，中间时不时用筷子翻动一下，让粉条均匀受热，避免粘底。

       3、然后将粉条捞出来过凉水，控干水分后稍微剪短放入盆中，再调入适量食用油，继续调入适量老抽上色，搅拌均匀。

       4、锅中倒入油，油热后放入包菜，翻炒至包菜成半透明状。

       5、放入粉条翻炒均匀，再倒入适量生抽、少量蚝油、适量辣椒油、少许盐、少量鸡粉，大火快速翻炒入味。

       6、出锅装盘，包菜炒粉丝即可制作完成。

       好了，今天关于“素炒粉丝的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“素炒粉丝的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。