凉糕粉的做法大全_凉糕粉的做法大全窍门

凉糕粉的做法大全_凉糕粉的做法大全窍门

       下面，我将用我自己的方式来解释凉糕粉的做法大全的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下凉糕粉的做法大全的话题。

1.内江凉粉和凉糕怎样做法

2.凉糕粉是什么做的 凉糕粉的原料

3.凉糕粉做凉糕的做法

内江凉粉和凉糕怎样做法

       食材明细

       石灰水

       2碗

       面粉

       适量

       红糖

       适量

       甜味

       口味

       煮

       工艺

       十分钟

       耗时

       简单

       难度

       简单的凉糕做法的做法步骤

       简单的凉糕做法的做法步骤：1 1准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

       简单的凉糕做法的做法步骤：2 2取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。

       简单的凉糕做法的做法步骤：3 3取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。

       简单的凉糕做法的做法步骤：4 4装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。

       简单的凉糕做法的做法步骤：5 5中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。

       简单的凉糕做法的做法步骤：6 6出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。

凉糕粉是什么做的 凉糕粉的原料

       食材：绿葡萄干，山楂片碎，熟花生碎，熟黑芝麻，凉糕粉100克，黑糖块。

       　1、黑糖块加上水，用小火熬成糖浆。

       　2、挖出100克的凉糕粉，用480毫升的凉白开把粉搅和成糊状。

       　3、把2240毫升的水烧开，一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠，转小火继续加热搅拌至熟透。

       　4、关火继续搅拌，待大气泡消失后，分装至小碗中，自然冷却即可。如果放进冷藏室存放，口感会更好。

       　凉糕：

       　凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃，它的味道香甜、口感沙软，有非常好的消夏解暑的效果，很多人平时在家里制作凉糕的时候都是使用市面上可以买到的凉糕粉来制作。

       　凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

       　凉糕中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

       　凉糕的种类有绿豆凉糕、牛奶红豆凉糕、绿印凉糕、咖啡凉糕、抹茶椰奶水晶凉糕、米枣凉糕、水晶凉糕、小豆凉糕、巧克力凉糕、糯米凉糕、软米凉糕、鲜橙蜂蜜凉糕等。

凉糕粉做凉糕的做法

       1、凉糕粉一般都是用淀粉制作的；

        2、淀粉的选用可以选择红薯淀粉、绿豆淀粉、葛根淀粉、蕨根淀粉、莲藕淀粉，但不要选择马铃薯淀粉、玉米淀粉，将淀粉加入适量清水稀释成粉浆，然后倒入锅中大火煮开并改成小火加热，这时要使用木铲不停地搅动锅中的粉浆防止焦糊粘锅，等到粉浆一点点变得粘稠木铲搅动十分费力时，就可以将熬好的粉浆倒入容器内，让其自然冷却凝固成型了，这样单纯的无糖无味凉糕就制作完成了。

       1.材料:果冻粉100克，冰粉50克，红糖1块，芝麻适量，花生米适量。

       2.将冷水与果冻蛋糕粉混合，搅拌均匀。

       3.水烧开后，在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要)，搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱，冰凉凉的口感更好。

       4.将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中，边倒边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。

       5.搅拌一段时间，消除果冻中的气泡，然后放入碗中，冷切后放入冰箱。

       6.一个小时后，果冻蛋糕基本就凉了，冰凉冰凉的。将果冻蛋糕切成小块。

       7.淋上冰镇红糖水，撒上花生和芝麻。

       8.一款夏季冰品已经准备好，随时可以上市。

       9.倒一小盘子凉糕，淋上浓浓的红糖汁，中间一块四川凉糕就做好了。

       今天关于“凉糕粉的做法大全”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。